Tôm hấp nước dừa

Tổng hợp các món ngon về tôm

Tôm là một loại thủy hải sản vô cùng phổ biến. Tôm giàu chất dinh dưỡng nên thường được nhắc tới trong các thực đơn của nhà hàng sang trọng. Nhưng không vì thế mà tôm trở thành món ăn xa xỉ, vẫn có rất nhiều món ăn lẫn món nhậu dễ làm, giá cả phù hợp túi tiền mọi người từ tôm. Để thực đơn món nhậu của bạn được phong phú hơn, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn một số món nhậu từ tôm sau đây.

3 MÓN NHẬU TỪ TÔM

Tôm chiên giòn

Tôm chiên giòn
Tôm chiên giòn

Món chiên vẫn luôn rất tốn bia rượu, tôm chiên cũng không là ngoại lệ. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản, nguyên liệu không thể thiếu gồm có tôm tươi loại to, bột mỳ đa dụng, bột nở, muối và trứng gà.

Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, chẻ sống lưng và bỏ chỉ đen. Sau đó để ráo nước

Trộn một lượng bột mì đa dụng phù hợp với lượng tôm với bột nở và muối. Trứng gà đập ra bát, đánh đều.

Sau khi đã chuẩn bị xong các bước trên, bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu đủ để khi thả tôm vào có thể ngập cả con, mục đích để tôm chín đều và có màu đẹp. Đợi dầu nóng, thả tôm đã lăn qua hỗn hợp bột và trứng vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ lật khoảng 1,2 lần để tôm chín đều. Tôm khá nhanh chín nên khi chiên không nên để lửa quá to. ôm chín vớt ra thả vào rá có lót giấy thấm dầu để dầu không dư lại trong tôm khiến món ăn mất đi độ giòn. Tôm chiên chấm với tương ớt hay muối ớt đều phù hợp

Tôm hấp nước dừa

Dành cho một ngày cuối tuần bạn đã chán ngán với tất cả các món hải sản hấp bia quen thuộc, để “đối gió” cho bữa nhậu, hãy thử bắt tay vào chế biến món tôm hấp nước dừa. Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa gồm có tôm loại tầm 100gr 4,5 con, một quả dừa xiêm, hành tím, xà lách, dưa leo, cà chua và hành lá để trang trí thêm.

Món này tuy không quen thuộc bằng món tôm hấp bia hay tôm nướng, tuy nhiên cách chế biến cũng không hề phức tạp, cầu kì, ngược lại khá đơn giản. Trước hết bạn cần rửa sạch tôm, cắt bớt râu rồi để ráo. Dừa xiêm gọt vỏ, cắt khoanh tròn, lấy nước để riêng ra một bát. Sau khi đã sơ chế, đổ nước dừa vào nồi, cho thêm hành tím đập dập nấu tới sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho tôm vào đảo đều. Hấp đến khi vỏ tôm có màu đẹp thì tắt bếp. Nếu muốn trang trí để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể xếp tôm xung quanh miệng quả dừa, trang trí thêm cà chua và hành lá xung quanh. Bạn nên chuẩn bị thêm một đĩa muối tiêu chanh nữa là sẽ có một món nhậu đậm đà, đúng vị.

Tôm hấp nước dừa
Tôm hấp nước dừa

Tôm rang muối

Chúng ta đã có 2 món nhậu từ tôm gồm một món chiên một món hấp, để biến tấu cho bữa nhậu,  một món ngon dễ làm nữa từ tôm chính là tôm rang muối. Nguyên liệu cho món này gồm có tôm sú loại to, muối hạt, gừng, sả, gia vị…

Sơ chế qua các nguyên liệu: gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi xắt thành sợi nhỏ. Sả rửa sạch, thái mỏng, tôm cũng tương tự như món tôm hấp, chỉ cần rửa sạch và cắt bớt râu.

Tôm rang muối
Tôm rang muối

Sau khi sơ chế nguyên liệu, trải đều muối hạt ra nồi, xếp tôm lên trên rồi phủ thêm một lớp muối nữa, sau đó cho gừng và sả lên lớp trên cùng. Đậy nắp nồi, dùng tay lắc đều để tôm lẫn với các nguyên liệu khác. Sau đó cho tôm lên bếp đun khoảng 10-15 phút đến khi có mùi thơm là được, lưu ý trong quá trình nên lắc thêm 1,2 lần và điều chỉnh lửa phù hợp để tránh cháy. Giống với món tôm hấp nước dừa, món tôm rang muối cũng sẽ rất tuyệt vời nếu được kết hợp với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Mong rằng bạn sẽ có được trải nghiệm tuyệt vời khi cùng gia đình, bạn bè chế biến món ăn và vui vẻ thưởng thức bên bàn nhậu.

Bên cạnh những món nhậu từ tôm đã khá quen thuộc với nhiều người, chúng tôi giới thiệu tới bạn ba món từ tôm trên đây với mong muốn sẽ giúp thực đơn đồ nhậu của bạn được thêm phong phú. Building my bento rằng sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn khi tụ tập gia đình hay bạn bè nhưng chưa nghĩ ra được món mới lạ cho bữa tiệc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *